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【激ウマ警報】北海道産帆立(ほたて)のお土産・厳選5選

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2017/6/23
ホタテといえば北海道の常呂町!うまみたっぷりな帆立の燻製など、帆立づくしのお土産をご紹介します。
ホタテといえば北海道の常呂町!うまみたっぷりな帆立の燻製など、帆立づくしのお土産をご紹介します。

北海道の珍味として、また、道民のソウルフードとしてもなじみの深い、帆立(ほたて)。今回は、オホーツク海・サロマ湖産の新鮮な帆立を使った「帆立屋しんや」さんの激ウマ帆立お土産を、北海道在住地元ライターが厳選してご紹介します。

北海道産帆立100%の美味つまみ!のしほたて

粒選りの帆立を独自製法によりリーフ状に焼き上げたのが、こちら「のしほたて」。

帆立屋しんや のしほたて

帆立の旨味と香ばしさが薫り、塩っ気もおつまみに最適ですし、スープやカレーなどの旨味の素としても良し。サラダのトッピングにもオススメです。

商品名
のしほたて 20g
価格
454 円
サイト
帆立屋しんや
日持ち
3か月前後

特製の醤油ダレの燻製が絶品!ほたてスモーク

グリコーゲンたっぷりの帆立をまるごと塩茹でにして、チップの煙でゆっくり燻製したのが、こちら「ほたてスモーク」。

帆立屋しんや ほたてスモーク

特製の醤油ダレに漬けこみ、旨味を閉じ込め熟成した帆立。独特の風味がたまりません。

商品名
ほたてスモーク
価格
1,080 円(税込)
サイト
帆立屋しんや
日持ち
3か月前後

燻油漬とソフト貝柱が同時に堪能できるお得セット!北の帆立 詰合せ

こちらの「北の帆立 詰合せ」は、「ほたて燻油漬」と「ほたてソフト貝柱」2種類のセット。

帆立屋しんや 北の帆立 詰合せ
左:ほたて燻油漬、右:ほたてソフト貝柱

ほたて燻油漬は、帆立を塩茹でにして軽く燻製をかけた後、こだわりの植物油に漬け込んだ逸品。ほたてソフト貝柱は、粒選りほたて貝柱を自然塩で釜茹でにして、おいしさをそのまま包み込んだ定番品。人気の二品を一袋にした、とてもお得感のある組み合わせです。

商品名
北の帆立 詰合せ
サイト
帆立屋しんや
日持ち
3か月前後

北海道産旨みチーズで帆立を包んだアイデアが秀逸!チーズ帆立

「ほたて燻油漬」をベースとしたほたてが、北海道産のチーズでたっぷり包み込まれています。濃厚で旨みたっぷりのほたてとチーズのハーモニーを残分に楽しめます。

帆立屋しんや チーズ帆立
ほたてとチーズの旨みがギュ~!
商品名
チーズ帆立
サイト
帆立屋しんや
日持ち
3か月前後

道産野菜に大粒帆立が入った贅沢な ほたてスープカレー

オホーツク産の大粒ほたて貝柱が入ったスープカレー。さらに北海道産の玉ねぎペースト、じゃがいも、にんじんがイン!特製スパイスのスープが旨味と風味を芳醇にしてくれています。これは必食です!

帆立屋しんや ほたてスープカレー帆立屋しんや ほたてスープカレー
商品名
ほたてスープカレー
サイト
帆立屋しんや
日持ち
10か月前後

今回のご紹介した帆立のお土産を生産販売している「帆立屋しんや」さんは、何と明治24年創業、昭和8年から帆立の養殖事業をスタートしました。その地こそ、北海道は北見市常呂町(ところちょう)。オホーツク海・サロマ湖を始めとした豊かな自然に囲まれた風光明媚な北の大地です。ここが帆立養殖発祥の地とされています。さらに常呂町は、昭和60年代にホタテ水揚げ高日本一を達成しているんです。

つまり、帆立のおいしさにかけては全国一…といって過言ではないでしょう。このおいしい帆立を、ぜひ一度味わってみて下さい!

この記事を書いたのは・・・
成田ケン(マーヴェリック)
ライター

長年東京の出版業界で活動していましたが、5年前に故郷である北海道に戻りました。出版編集プロダクション経営の傍ら、北海道の観光・グルメ関係の雑誌カメラマン・ライターとしても活動中で、観光地のお土産の魅力を情報発信する資格「観光特産士」の顔も持っています。
北海道は言わずと知れたグルメ王国です。地元民の強みを活かして、北海道の美味しいお土産探しの旅を日々しています。

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