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おいであそばせ、加賀百万石の城下町・石川県金沢のお土産5選

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2014/7/18
北陸新幹線の開通に先駆けて、今回は金沢のお土産特集です。(写真:金沢駅の鼓門(つづみもん))
北陸新幹線の開通に先駆けて、今回は金沢のお土産特集です。(写真:金沢駅の鼓門(つづみもん))

こんにちは。

2015年、春。待ちに待った北陸新幹線の長野~金沢が開通しますね。開通後は、なんと東京から2時間半で金沢に到着するそうです。少し気が早いですが、今回は金沢のおみやげ特集です。

あの冬の風物詩が、すてきなお菓子になりました YUKIZURI

石川県で見られる冬の風景「兼六園の雪吊り」。その雪吊りに使われている縄と、降り積もる雪をイメージして作られたお菓子をご紹介します。

ル ミュゼドゥ アッシュ YUKIZURI
パッケージのイラストも、雪吊りに使われている縄のようです
ル ミュゼドゥ アッシュ YUKIZURI
横から見ると、3つの層がとてもきれい

このYUKIZURIは、日本を代表するパティシエの辻口 博啓さんが考案したお菓子。そこには石川県へのこだわりが、たくさん詰まっています。

お菓子のアクセントともなっている能登の梅は、前田家の「梅鉢紋」を取り入れたもの。地元の卵・塩・米を使って焼き上げたYUKIZURIは、石川県のお土産として人気の逸品です。

雪に見立てたシュガーの中に、ほのかに香る梅の甘酸っぱさと、何層にも重ねられたパイとサブレのザクザクとした食感をぜひご賞味ください。

商品名
YUKIZURI
価格
10コ入り 1,080円(税込)
サイト
ル ミュゼドゥ アッシュ
日持ち
3週間程度

芳ばしいお茶の香り、ふわっと加賀棒茶ブリュレ

加賀棒茶とは、お茶の茎を原料とするほうじ茶のこと。その加賀棒茶を使って、おいしいお菓子ができました。

金澤プレミナンス 加賀棒茶ブリュレ金澤プレミナンス 加賀棒茶ブリュレ
冷やすとカリッと、温めるとカラメルが生地にじわーっと染み込みます

焙じたお茶の芳ばしい香りがふわっと広がるこちらの逸品。上にかかっているカラメルの上品な甘さが棒茶の香りと見事にマッチしています。加賀棒茶ブリュレのしっとりとやわらかい生地は口当たりも良く、カラメルのパリパリとした食感との相性は抜群。ティータイムが楽しみになるお菓子です。

こちらのブリュレは他にも種類があるので、そちらもぜひ食べてみたくなりました。

商品名
加賀棒茶ブリュレ
価格
1ホール 1,512円(税込み)
サイト
金澤プレミナンス
日持ち
冷凍:90日、冷蔵:1週間程度

天保元年より続く老舗の味、俵屋じろあめ

俵屋 じろあめ俵屋 じろあめ
深みのある黄金色、とろーり

創業180年、金沢で一番古いあめ屋である俵屋の「じろあめ」。砂糖を使わず良質な米と大麦だけで作られたこの飴は、どこか素朴でやさしい甘さです。

口の中でとろりと溶ける柔らかさは水飴のようで、色は深みのある黄金色。わり箸にくるくると巻きつけて食べると、とてもおいしいです。

昔から赤ちゃんの哺育用や妊産婦・病人の体力回復に用いられてきた栄養価の高いじろあめ。砂糖やみりんの代わりとして、お料理にも使えるそうですよ。

商品名
じろあめ
価格
270g 1,080円(税込み)
サイト
俵屋
日持ち
1年程度

キラキラ浮かぶ金箔で、プチ贅沢を味わう金箔入珈琲 かなざわ物語

金箔入珈琲 かなざわ物語
焼き物のような柄の缶がステキですね
金箔入珈琲 かなざわ物語
コーヒーに、きらりと光る金箔が浮かびます

金沢は日本の金箔生産量98%以上のシェアを占めている場所。その金箔をコーヒーに入れたお土産が金澤屋珈琲店より発売されています。

フリーズドライインスタントコーヒーなので、お湯を注ぐだけであっという間に金箔がきらめくコーヒーのできあがり。ちょっと贅沢な気分になります。コーヒー好きな方へのお土産にいかがでしょうか。

商品名
金箔入珈琲 かなざわ物語
価格
1杯用スティック/15本入り 980円 (税込)
サイト
金澤屋珈琲店
日持ち
製造日より1年半程度

北陸新幹線の新車両「かがやき」がパッケージに!しろえび小判

さいごは、2015年春の開業が予定されている北陸新幹線に関連したお土産をご紹介します。

ささら屋 かがやき しろえび小判
かがやきを模した外箱はもちろん、東京―金沢間の全停車駅が記載されている小袋にも注目!

北陸新幹線の新型車両「かがやき」をパッケージにした「北陸新幹線 W7系 かがやき しろえび小判」。電車好きにはたまらないお土産です。

中に入っているおせんべいは、老舗米菓屋のささら屋のしろえび小判。「富山湾の宝石」と呼ばれる白えびと、富山県産うるち米を使っていて、パリパリとした食感とえびの風味、塩加減が絶妙ですよ。

商品名
かがやき しろえび小判
価格
16g×4袋 540円 (税込)
サイト
ささら屋
日持ち
製造日より4ヶ月程度

というわけで今回は金沢で買える石川県のお土産でした!

2015年春の開通が楽しみですね。

この記事を書いたのは・・・
おみやげーと編集部
常に日本各地のお土産情報をチェックしている精鋭たち。「おいしいお土産が大好き!」なメンバーが集まっています。

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