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【日本初上陸!】カスタマイズするスイーツが人気のパティスリー・表参道のミシャラクで買うべき3品!

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2018/11/15
自分好みのオリジナルスイーツが作れる「コスミック」やクッキーとブラウニーを掛け合わせた「クーニー」など、ミシャラクの新感覚スイーツをご紹介します
自分好みのオリジナルスイーツが作れる「コスミック」やクッキーとブラウニーを掛け合わせた「クーニー」など、ミシャラクの新感覚スイーツをご紹介します

みなさん、こんにちは。ライターのコモです。今年10月、パリの人気パティスリー「ミシャラク」が表参道に一号店をオープンしました!

白を基調とした店内はとてもおしゃれで、そこに並ぶスイーツたちもどれもスタイリッシュなものばかり。しかもそれらのスイーツの中には「乳化剤や凝固剤を極力使わないヘルシーなケーキ」などもあるのだとか!「ケーキを食べたいけどカロリーが気になる」なんて方には夢のようなスイーツですよね。

今回は自分オリジナルのスイーツが作れる「コスミック」をメインに、数ある中でも購入必須な品々をご紹介いたします。

購入必須!自分好みにカスタマイズ出来るモバイルスイーツ「コスミック」

ミシャラク コスミック
左から「コスミック ショコラ・コスミック キャラメルアマンド」

まず買っていただきたいのがこちらの「コスミック」!持ち運びにも便利なケースに入ったスイーツで、様々な素材をパフェのように重ねたスイーツです。定番の味は全部で5種ありますが、今回はこの中から2種類をご紹介。

コスミック ヒステリックショコラ

ベースは塩気を効かせたなめらかなチョコレートクリームで、甘さの中にほろ苦さも感じられます。その上に香ばしくローストしたヘーゼルナッツと、ヘーゼルナッツを混ぜ込んだクッキーが乗っていますよ。ザクザクのクッキーとクリームを混ぜていただくと食感が加わって違った味わいになりました。

コスミック キャラメルアマンド

ベースは塩気の効いたキャラメルのクリームで甘さもしっかり。その上に濃厚なキャラメルソースをかけ、サクサクのクッキーとナッツがたっぷり乗っています。なめらかクリームとサクサクカリカリ食感が一度に楽しめる一品です。

どちらも濃厚な味わいで食べ応えのあるスイーツとなっています。ご紹介した定番のお味の他にも、お店の専用アプリをダウンロードすれば自分用にカスタマイズした「マイコスミック」を購入することができます!一流パティシエの味を自分オリジナルのスイーツとして楽しむことが出来ますよ。※「マイコスミック」はアイスクリームを使用するため長時間の持ち運びには向きません

商品名
コスミック
価格
ヒステリックショコラ:750円、キャラメルアマンド:650円 (税抜)

クッキー+ブラウニー!二つのスイーツを組み合わせたお店オリジナルスイーツ「クーニー」

ミシャラク クーニー
個性豊かな素材の組み合わせが面白い!

「クーニー」はクッキーとブラウニーを掛け合わせたミシャラクの造語。この二つを合わせることで今までに食べたことのない新しいスイーツが誕生しました。どの味も中は2層になっており下がブラウニー生地となっています。

ミシャラク クーニー
見ためは似ていてもカットしてみると違いは歴然!

クーニー ショコラペカン

ベネズエラ産の72%チョコレートにカラメリゼしたペカンナッツの組み合わせ。チョコレート尽くしのベーシックな味で誰にでも好かれる味です。

クーニー ヴァニーユ

ヘーゼルナッツのビスケット生地にバニラガナッシュを重ね、ダークチョコでコーティング。バニラのガナッシュはホワイトチョコレートベースです。

クーニー ユズ

グルテンフリーのブラウニーに柚子のガナッシュを乗せ、ダークチョコでコーティング。ほろほろとしたブラウニー生地に、柚子のほろ苦さとキュンっとした柑橘の酸味が良く合います。

クーニー フリュイルージュ

アマンド生地にフリュイルージュのガナッシュ。ダークチョコでコーティング。アマンド生地はアーモンドの生地の事でしっとりとしています。そこにフリュイルージュ(ベリー)の甘酸っぱさが加わりとてもバランスが良いです。

クーニー カプチーノ

ペカンナッツのビスケット生地に、アニスの香りのコーヒーガナッシュを乗せミルクチョコでコーティング。コーヒーの香りが広がった後にふんわりとアニス(スパイス)の香りがします。そこまでクセは強くありません。

商品名
クーニー
価格
各350円(税抜)

食べられるカセットテープ!?素材の味を凝縮したチョコレート「オーディオ」

ミシャラク オーディオ
ミシャラクはチョコレートも人気です!!

ミシャラクでは見た目も面白いスイーツがたくさん並んでいます。その中で今回ご紹介するのは「オーディオ」と言うチョコレート。見た目の通りカセットテープの形をしたチョコレートでとても可愛らしいですよね。

オーディオ (イヴォワール ユズ)

シェフは柚子がお好きとのことでこちらにも柚子が使われています。一口目からピリッとした酸味に、柑橘特有の苦味がしっかりと感じられます。甘さが抑えられ飽きずに頂けますが、主張の強い味わいは食べる人を選ぶと思います。

オーディオ(フリュイルージュ)

フリュイルージュはフランス語で「赤い果実」。よく見るとチョコレートの中に果実のツブツブが隠れています。ミルキーなチョコレートをベースに、果実のキュン!とした酸味が効いています。

商品名
オーディオ
価格
各1,200円(税抜)

いかがでしたか?おしゃれなスイーツたちは、見た目だけではなく味もとっても個性的!特に自分オリジナルのスイーツを作れるのは珍しいと思います。どれも個性的で他にはないものばかりなので、甘いもの好きな方へのお土産にも喜ばれそうですね。パリの最先端スイーツをぜひ体験してみてください。

お店
MICHALAK(ミシャラク)
住所
東京都渋谷区神宮前6-2-9
TEL
03-5774-6311
営業時間
11:00-20:00 、カフェ:11:00-21:00
この記事を書いたのは・・・
コモ
ライター

普段はスイーツの食べ歩きをしていて、美味しい物への探究心は人一倍!「家族へのお土産」と言いながら、ついつい旅行先やデパ地下で美味しそうなものを探してしまいます。大切な人だからこそ「美味しいものをお送りしたい」。そんな気持ちに応えられるように選りすぐりの品々をご紹介。プレゼントにも自分へのご褒美にもなる美味しい情報をお届けします♪
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